Des tartines de houmous, concombre et tomates cerises pour un déjeuner rapide et facile
Découvrez notre recette simple et savoureuse de tartines à base de houmous, concombre et tomates cerises qui fera de votre déjeuner un moment de plaisir gustatif et de santé. Faciles à préparer, ces tartines sont idéales pour les personnes pressées qui souhaitent se régaler tout en mangeant équilibré.
Les ingrédients nécessaires pour réaliser des tartines de houmous
Pour préparer cette recette de tartines de houmous, vous aurez besoin :
- Du pain complet ou aux céréales pour une base riche en fibres
- Du houmous, maison ou acheté dans le commerce selon vos envies et votre temps disponible
- Un concombre frais, pour apporter une touche croquante et rafraîchissante à vos tartines
- Des tomates cerises pour leur saveur sucrée et acidulée
- Du sel et du poivre pour assaisonner vos tartines selon vos goûts
- Facultatif : des herbes fraîches (menthe, basilic, persil…) pour donner une note aromatique à votre déjeuner
Choisir un bon houmous pour sa tartine
Le houmous est la star de cette recette de tartines. Il est important de choisir un houmous de qualité, qu’il soit fait maison ou acheté dans le commerce. Privilégiez les versions sans conservateurs ni additifs, et vérifiez que la liste des ingrédients comporte principalement des pois chiches, du tahini (pâte de sésame), de l’huile d’olive, du jus de citron et de l’ail.
La préparation des tartines de houmous, étape par étape
Voici comment réaliser ces délicieuses tartines en quelques minutes :
Étape 1 : Laver et couper les légumes
Lavez soigneusement le concombre et les tomates cerises sous l’eau froide. Coupez ensuite le concombre en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
Étape 2 : Toaster le pain
Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Vous pouvez également utiliser du pain frais si vous préférez une texture plus moelleuse.
Étape 3 : Tartiner le houmous sur le pain
Étalez généreusement le houmous sur chaque tranche de pain à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau, en prenant soin de couvrir toute la surface.
Étape 4 : Disposer les légumes
Répartissez harmonieusement les rondelles de concombre et les tomates cerises sur le houmous, en veillant à bien les enfoncer légèrement pour qu’elles adhèrent au houmous.
Étape 5 : Assaisonner et ajouter les herbes fraîches
Salez et poivrez vos tartines selon vos goûts. Si vous souhaitez ajouter des herbes fraîches, ciselez-les finement et parsemez-en sur vos tartines.
Pourquoi choisir cette recette de tartines au houmous pour son déjeuner ?
Ces tartines au houmous présentent plusieurs avantages qui en font une option idéale pour un déjeuner rapide et facile :
Un déjeuner équilibré
Riche en protéines végétales grâce au houmous, en fibres grâce au pain complet et aux légumes, ainsi qu’en vitamines et minéraux, cette recette de tartines offre un déjeuner sain et équilibré qui vous permettra de tenir jusqu’au dîner sans fringales.
Une recette rapide à préparer
Prête en quelques minutes seulement, cette recette de tartines est parfaite pour les personnes pressées qui ne peuvent pas consacrer beaucoup de temps à la préparation de leur repas. De plus, elle peut être préparée à l’avance et emportée au travail ou en pique-nique.
Des saveurs gourmandes et variées
L’association du houmous, du concombre et des tomates cerises offre un mélange de saveurs à la fois douces, acidulées et rafraîchissantes qui ravira vos papilles. Vous pourrez également varier les plaisirs en ajoutant d’autres légumes, comme de l’avocat ou des radis, ou en remplaçant le houmous par une autre tartinade à base de légumineuses.
Un repas vegan et sans gluten
Ces tartines au houmous sont également adaptées aux personnes suivant un régime végétalien ou sans gluten (en choisissant un pain sans gluten). Elles permettent ainsi de répondre aux besoins de chacun tout en conservant une recette gourmande et facile à réaliser.
En somme…
Les tartines de houmous, concombre et tomates cerises constituent un déjeuner rapide et facile à préparer, tout en étant savoureux et équilibré. N’hésitez plus à les intégrer à votre menu pour apporter variété et plaisir gustatif à votre quotidien !
