La Purée de Butternut pour Bébé : Une Recette Délicieuse et Facile à Réaliser avec le Thermomix
La purée de butternut est une option délicieuse et saine pour les repas de votre bébé. En plus d’être riche en vitamines et minéraux, cette recette facile à réaliser avec le Thermomix vous permettra de gagner du temps en cuisine tout en proposant un plat savoureux et nutritif à votre petit bout de chou. Découvrez comment préparer cette purée onctueuse en suivant nos conseils et astuces.
Pourquoi choisir la purée de butternut pour votre bébé ?
Le butternut, également appelé courge musquée, est un légume particulièrement adapté pour les repas des bébés en raison de sa douceur et de sa texture fondante. De plus, il présente plusieurs avantages nutritionnels :
- Riche en vitamine A, essentielle pour la croissance et le développement du système immunitaire;
- Source de vitamines C et E, aux propriétés antioxydantes;
- Contient des fibres qui favorisent une bonne digestion;
- Apporte des minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
En outre, la purée de butternut se marie parfaitement avec d’autres ingrédients tels que les pommes de terre ou le bœuf, ce qui permet de varier les saveurs et les textures pour stimuler l’appétit de bébé.
Comment préparer une purée de butternut au Thermomix ?
Le Thermomix est un allié précieux pour réaliser des purées maison rapidement et sans effort. Suivez notre recette pas à pas pour concocter une délicieuse purée de butternut adaptée aux besoins de votre bébé :
Ingrédients
- 500 g de butternut;
- 200 g de pommes de terre;
- 100 ml d’eau;
- 1 cuillère à café d’huile d’olive (facultatif);
- Sel (si bébé a plus de 12 mois).
Préparation
- Commencez par éplucher et épépiner soigneusement le butternut. Coupez ensuite la chair en petits morceaux.
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
- Placez les légumes dans le panier vapeur du Thermomix. Versez l’eau dans le bol, puis insérez le panier et programmez 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- A la fin de la cuisson, retirez le panier vapeur et videz l’eau du bol. Transférez les légumes cuits dans le bol et mixez pendant 30 secondes, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
- Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau ou de lait maternel pour ajuster la consistance de la purée selon les préférences de votre bébé.
- Pour donner plus de saveur à la purée, incorporez l’huile d’olive et éventuellement une pincée de sel (pour les bébés de plus de 12 mois) avant de mélanger quelques secondes supplémentaires. Votre purée de butternut est prête à être dégustée !
Variante : purée de butternut, pommes de terre et bœuf
Pour proposer un plat complet et équilibré à votre bébé, vous pouvez ajouter du bœuf haché cuit à cette recette. Voici comment procéder :
- Cuisez 100 g de bœuf haché à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Mixez la viande cuite directement avec les légumes dans le Thermomix au moment de réaliser la purée, en suivant les étapes indiquées précédemment.
- Ajustez la consistance de la purée en ajoutant un peu d’eau ou de lait maternel si nécessaire.
En variant les ingrédients et les textures, vous pourrez proposer à votre bébé un large éventail de saveurs et lui faire découvrir progressivement les plaisirs de la table. Et grâce au Thermomix, préparer des plats sains et savoureux pour votre petit bout n’aura jamais été aussi simple !
Astuces et conseils pour réussir votre purée de butternut au Thermomix
Voici quelques astuces pour tirer le meilleur parti de cette recette de purée de butternut pour bébé :
- Vérifiez que le butternut est bien mûr : sa peau doit être lisse et uniformément colorée, sans taches ni fissures.
- Pour faciliter l’épluchage du butternut, vous pouvez le couper en deux et le cuire quelques minutes au four ou au micro-ondes afin de ramollir légèrement la peau.
- N’hésitez pas à adapter la consistance de la purée aux besoins et aux goûts de votre bébé en ajoutant plus ou moins d’eau ou de lait maternel lors de la mixation.
- Vous pouvez également varier les saveurs en ajoutant des épices douces (comme la cannelle ou le cumin) ou des herbes aromatiques (persil, basilic, coriandre…).
- Pensez à congeler des portions de purée de butternut pour avoir toujours un repas sain et rapide à portée de main !
Ainsi, avec cette recette de purée de butternut pour bébé réalisée au Thermomix, offrez à votre enfant un plat savoureux et nutritif tout en gagnant du temps en cuisine. Il ne vous reste plus qu’à régaler les papilles de votre petit bout !
