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Salade de poivrons confits au fromage de Pur Brebis Pyrénées |
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Pour 4 personnes |
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
20 minutes |
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Temps de cuisson :
30 minutes |
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Ingrédients :
3 poivrons rouges
150gr de fromage de Pur Brebis Pyrénées
5cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
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Enveloppez les poivrons un par un dans une feuille de papier aluminium.
Mettez-les à cuire 25 à 30mn au four préchauffé thermostat 6/7.
Laissez-les refroidir puis épluchez les.
Retirez les pépins, rincez les sous l’eau froide.
Taillez-les en lanières, mettez les dans quatre assiettes.
Parsemez d’ail haché, arrosez les d’huile d’olive, mettez-les assiettes 20mn au frais.
Au moment de servir taillez des copeaux de fromage de brebis,
Répartissez-les sur les assiettes.
Recette de l'Association Interprofessionnelle du Lait et de Produits Laitiers de Berbis des Pyrénées Atlantiques.
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La déclaration CNIL a été effectuée sous le numéro de dossier n°1267092.
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