Moelleux aux fruits rouges
- Mixer grossièrement 300 g de fruits rouges.
- Dans un saladier, casser 3 oeufs, 75 g de sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter 75 g de farine.
- Ajouter les fruits mixés et mélanger bien.
- Répartir la pâte dans des moules à mini-cakes.
- Pour décorer, poser une myrtille sur chacun des gâteaux.
- Faire cuire au four à 200° (thermostat 7) pendant 15-20 min.
BON APPÉTIT !